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肉末烤茄子的做法,肉末烤茄子怎么做好吃
肉末烤茄子的做法,肉末烤茄子怎么做好吃
肉末烤茄子在烤烤店里拥有极高的人气,丝丝柔滑的茄子肉拌上蒜香和肉酱,味道香浓而不腻人,实在让人无法不爱上它。肉末烤茄子的做法有很多版本,今天给大家推荐两种比较好吃的肉末烤茄子,快来看看肉末烤茄子怎么做好吃吧。
肉末烤茄子做法一
原料:长茄子、牛肉、香辣酱、白糖、花椒粉、大蒜、葱、姜各适量。
准备:茄子先上锅蒸软,这样烤的时候可以少用油,并且口感还不错。牛肉剁成馅。姜、葱、蒜切末。
做法:
1、锅里放少许的油,烧热后下姜蒜炒香,然后加入香辣酱炒出红油后,把牛肉馅倒入翻炒均匀,再加入少许高汤或清水,勾入适量白糖,盐花椒面提味。这就是做肉末烤茄子所需要的烤肉酱了。
肉末烤茄子的做法,肉末烤茄子怎么做好吃
2、烤肉酱做好后,锅里的茄子也差不多蒸软了,取出茄子,用刀划一个口子,然后在表面刷上一层油,再把做好的肉酱放进口子中,入烤箱180度的火力烤5~7分钟左右就ok啦,取出撒上葱花就大功告成!
肉末烤茄子做法二
原料:五花肉末、长茄子、葱、蒜、盐、糖、橄榄油、黑胡椒粉各适量。
准备:葱、蒜切末备用。
做法:
1、炒锅放少许油烧热,然后放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出。
2、茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。然后取出烤好的茄子,用刀切一条口子,把葱、蒜末放到口子里,刷上橄榄油,放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。
3、取出茄子,放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。最后撒上黑胡椒粉即可。
肉末烤茄子的做法就介绍完了,相信很多朋友已经知道肉末烤茄子怎么做好吃了。赶快动手做一道属于自己的肉末烤茄子吧,无论是搭配一碗白米饭,或是配上一瓶冰啤酒,烤茄子都会是最佳拍档!
如果你喜欢重口味,不妨多放点蒜粒,肉碎的味道也可以调得重点。
肉末烤茄子做法一
原料:长茄子、牛肉、香辣酱、白糖、花椒粉、大蒜、葱、姜各适量。
准备:茄子先上锅蒸软,这样烤的时候可以少用油,并且口感还不错。牛肉剁成馅。姜、葱、蒜切末。
做法:
1、锅里放少许的油,烧热后下姜蒜炒香,然后加入香辣酱炒出红油后,把牛肉馅倒入翻炒均匀,再加入少许高汤或清水,勾入适量白糖,盐花椒面提味。这就是做肉末烤茄子所需要的烤肉酱了。
肉末烤茄子的做法,肉末烤茄子怎么做好吃
2、烤肉酱做好后,锅里的茄子也差不多蒸软了,取出茄子,用刀划一个口子,然后在表面刷上一层油,再把做好的肉酱放进口子中,入烤箱180度的火力烤5~7分钟左右就ok啦,取出撒上葱花就大功告成!
肉末烤茄子做法二
原料:五花肉末、长茄子、葱、蒜、盐、糖、橄榄油、黑胡椒粉各适量。
准备:葱、蒜切末备用。
做法:
1、炒锅放少许油烧热,然后放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出。
2、茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。然后取出烤好的茄子,用刀切一条口子,把葱、蒜末放到口子里,刷上橄榄油,放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。
3、取出茄子,放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。最后撒上黑胡椒粉即可。
肉末烤茄子的做法就介绍完了,相信很多朋友已经知道肉末烤茄子怎么做好吃了。赶快动手做一道属于自己的肉末烤茄子吧,无论是搭配一碗白米饭,或是配上一瓶冰啤酒,烤茄子都会是最佳拍档!
如果你喜欢重口味,不妨多放点蒜粒,肉碎的味道也可以调得重点。
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